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小さめの紅玉が五個ほど冷蔵庫の奥にあったので、デザートを作ることに。リンゴのソテーキャラメル風味を作る。京都清水で食したデザートをイメージして作ったが、出来上がりは不二家のアップルパイの中身となった。それはそれで美味しいのだが。