文書生活 : TEXT LIFE

文書のある生活

チリビーンズが食べたくなって、夕食後に作り始める。大きめのタマネギをザクザクと切ってフライパンで炒める。時間があるので丁寧に30分ほど炒めてみた。それから挽肉を炒めて香りを出して、先ほどのタマネギと一緒にル・クルーゼの鍋に入れる。トマトの缶詰を入れてとろ火で煮込み開始。セロリを刻んで鍋に追加。ローリエの葉とオレガノなどのスパイスも追加。塩と粗挽き胡椒、チリパウダーの代わりに一味唐辛子を入れる。水気が足りなかったのでトマトジュースを追加してさらに煮込む煮込む煮込む。。。味見しながらテキトーに調味料を追加してできあがり。明日の朝にはもう少し味が落ち着いているだろう。