2015-03-25から1日間の記事一覧

料理は化学実験だ

かねてから「料理は化学実験だ」と思っていたが、やっぱりそうでしたね。この本を読んでみよう。 現代フランス料理科学事典 (栄養士テキストシリーズ) 作者: ティエリー・マルクス,ラファエル・オーモン,的場輝佳,八木尚子 出版社/メーカー: 講談社 発売日: …

ジャケット作成中

Full of patternさんからジャケットの型紙が届きました。製図用プロッタ(A0か?)で出力したと思われ、型紙が重なり無く印字されてました。つまり、全て切り出しても大丈夫。この辺りは良心的です。 一緒に送られてきた資料はほとんどありません。なので、…