ナッツ揚げ

週末は夕飯に砕いた鶏肉と豚肉のナッツ揚げを作る。鶏肉には砕いたカシューナッツを、豚肉には砕いたクルミを衣のように付けてカラリと揚げた。スパイスに五香粉を使い中華風に仕上げた。評判は上々だったが、味は少々薄かったか。もう少ししっかり味付けしないとダメね。鶏肉と豚肉を500g以上ずつ買ってきたのだが、五人で食べたら殆ど残らなかった。もしかしてアーモンドで衣を付けた方が美味しかったかも。